120 лет

1902

Больше, чем бизнес ... Большая семья

Chocolateria 1902является старейшей оригинальной семьей в Испании, производящей чуррос с 1902 года, с 5 поколениями семейной собственности..

Продукция Chocolateria 1902 известна по всей Испании своим высоким качеством, отменным вкусом и лучшим выбором натуральных ингредиентов.

Наша традиция: наши чуррос и поррас изготавливаются вручную так же, как Дон Флоренсио (1-е поколение) еще в 1902 году.

CШоколад 1902 г .: Наши шоколадные конфеты вручную отбираются из 3 разных стран Южной Америки специально для вашего вкуса. Мы смешали их вместе по секретной формуле, созданной владельцем в пятом поколении Хуаном Габриэлем.

Кофе: Для любителей кофе у нас есть кофе 100% Arabico Natural на любой вкус.

Цветы: подлинный продукт предыдущих поколений. Любимое блюдо в нашей семье, которое готовится каждый день в свежем виде, обязательно попробуйте. Выбирайте из шоколада, меда или сахарной корицы.

Pestiño: Тонкие, хрустящие и покрытые высококачественным медом лакомства, сделанные М. Кармен, матерью 5-го поколения.

Наша выпечка: Самые смелые должны попробовать наши чуррос в шоколаде. Обжаренные и пропитанные до совершенства.

Семья: Все наши продукты производятся под контролем 5-го поколения, приходите и попробуйте нас 365 дней в году!

Загляните в наш блог о Мадриде, шоколаде, путешествиях и многом другом!

Добро пожаловать в Мадрид!

Лучший шоколад и чуррос, которые вы можете найти! Секретный рецепт, который передавался из поколения в поколение.

chocolateria 1902 - оригинальный семейный ресторан. Все начинается с муки, воды и щепотки соли. Чуррос готовятся вручную, и тесто замешивается, пока не достигнет идеальной плотности.


После каждой партии «чурреро» берет тесто и помещает его в формовочную машину. Он нагревает свежее масло для жарки и начинает формировать чуррос на сковороде. На приготовление чуррос уходит всего несколько минут, но тот же рецепт существует уже более 115 лет.

Вы можете отличить чуррос от их старших братьев, поррас. Поррас готовится таким же образом, но на машине немного большего размера, что делает их более хрустящими и пышными. После выбора чуррос или поррас вы можете выбрать один из множества видов шоколада.

Выберите свой шоколад

Семья очень гордится тем, что ваше пребывание в Мадриде будет самым лучшим. Выберите один из множества шоколадных конфет, с сахаром или без него, и обязательно окуните чуррос! Руками можно пользоваться, это семейный ресторан, и, кроме того, другого способа поесть их действительно нет.

Найдите время, чтобы осмотреть ресторан, и вы найдете старые фотографии семьи. Узнайте об их истории и даже возьмите несколько плиток шоколада для поездки домой.